La bulle de Creamymagie

Caroleen la coquine !!!

creamymagie — Tue, 01 Jul 2008 07:11:06 GMT

Ma super coupine m'a envoyé un jouli colis...bien trop chargé pour ma modeste participation à la transformation de sa chambre !!!

Sirop de cerise : qui sent trop bon la vrai cerise et que je n'ose pas gouter, le réservant à une ocasion bien particulière, (je le sent bien avec un peu de champagne...bientot peut etre...)

Confiture Cerise-amande : pas encore ouverte, on lui fera sa fête le week-end du 14 Juillet avec ma meilleure amie Andralya...

Crème main citron mandarine : alors là ma belle il va falloir que tu me donne ta recette de base !!! je suis vraiment fan de la texture !!! et ce parfum discret et délicat...pile poil comme j'aime...

Un savon rose de sucre : qui sent même à travers sont bel embalage et qui va aller rejoindre ma collec' en attendant son tour...

Brillant à levre à la fraise : hummm miam !!! (je vais le cacher il fond de peur)

Crème effet bonne mine : ahhh que c'est génial cette invention...ça permet de devancer le soleil et de ne pas faire "blanc de seiche" sur le sable !!!

Une huile sintillante : pour briller de mille feu avec mon (déjà) sublime bronzage...

Et oui...parce que si je ne suis pas souvent ici en ce moment, c'est qu'il fait beauuuuuuu !!! Et que je vais à la plageeeee !!! ou dans mon jardin...bronzer en arrachant les mauvaises herbes, ya que ça de vrai !!!

En tout cas, merci encore pour ce super colis ma cocotte !!! Pleins de bisous !!!

Délicéo...

creamymagie — Tue, 01 Jul 2008 06:26:55 GMT

...et oui, j'ai moi aussi participé a la campagne Buz paradize !!!

ces petits sachets sont a diluer dans l'eau (plate ou gazeuse) pour les aromatisés méthode ligth

voici le verdict : pas folichon...

cassis-framboise : me rappelle étrangement un médicament que je prenais petites...disons que le parfum n'est pas flagrant, que le gout sucré est relativement chimique...

menthe : pas extra, ça ne se compare pas avec une vrai menthe à l'eau...c'est vrai, mais trop sucré a mon gout pour être désaltérant...bof

citron-citron vert : assez sympatique mais je n'en boirais pas des litres, le goût est assez proche de celui des bonbons acidulés...

personnellement : je n'ai jamais été une adepte des eaux aromatisé, je préfère boire de l'eau plate et me faire plaisir avec des vrais jus de fruit ou des sirops sympa... J'ajouterais que de part ma formation de pâtissière (et mon exigence naturelle) je suis relativement sensible au goût et celui ci est trop chimique, trop sucré, et les édulcorants sont trop preseptiblent...

Petit smoothie fraicheur....

creamymagie — Fri, 20 Jun 2008 07:13:00 GMT

...plein de vitamines !!!

Ingrédients :

1/2 mangue bien mure
2 petites pêches jaune avec leur peau (concentration des vitamines)
3 jus d'oranges
1 trait de citron vert
un peu d'eau ou de lait ou limonade

Un gommage pour ma maman...

creamymagie — Wed, 18 Jun 2008 09:57:00 GMT

...à la figue ! Et voila que la famille réclame maintenant !!! Je devrais penser à ouvrir mon fond de commerce moi...

Donc Maman voulait un gommage pour le corps, comme j'avais fais pour ma tante (bouhh jalouse avec ça )

Une recette toute simplette d'un gommage qui a fini par trouvé sa composition finale au fil des essais...

Recette (à mélanger dans l'ordre) :

8g de beurre de karité
10g de base moussante
4g de miel
10 g de poudre de bambou ou d'amande (selon le type de peau)
50g de sucre cassonade
quelques gouttes de fragrance ou HE

Hier m'a soeur m'a tel : "maman a dis que tu avais fait un produit miracle pour ses pieds secs...Moi aussi j'en veux, et tu peux faire un soin crème aussi ?? "

Au boulo alors...

Petite ratatouille, cabillaud et polenta

creamymagie — Fri, 06 Jun 2008 06:43:00 GMT

Une nouvelle recette à réservé aux bébés qui accepte les textures un peu moins lisse (vers 8 mois)

Ingrédients :

100g de courgette
100g de tomate
50g d'aubergine
50g de poivron
1 cuil à café d'huile d'olive
1 branche de thym
300g de polenta cuite
100g de filet de cabillaud
300ml de lait 2ème age

Faire revenir dans l'huile chaude courgette et poivron émincé
Ajouter tomate, aubergine et thym, laisser mijoter
Mixer le poisson avec 100ml de lait
Mixer légume + polenta + 200ml de lait
Répatir en 2 couches dans les moules
Congeler

Tite louloute à bien aimé, et a eu l'air d'apprécier les ptits grains de polenta

Mousseline de saumon aux épinards

creamymagie — Tue, 03 Jun 2008 09:53:00 GMT

Voici la première recette, simple et savoureuse...

Ma technique d'ex-pâtissière est de faire environ 1 kg de purée, de la couler dans des petits moules silicone (les fleurs et les coeurs de chez Gifi font pile poil 100g), congélateur, le lendemain je démoule et stock en sachet zip au congel...

2 portions = 1 repas

Ingrédients :

300g d'épinard (frais ou congelé)
300g de pomme de terre
100g de filet de saumon
300ml de lait 2ème âge

cuire les pommes de terre à la vapeur
cuire les épinards à la vapeur ou dans une casserolle d'eau
pocher le saumon dans l'eau bouillante ou cuire à la vapeur
Mixer le saumon avec 100 ml de lait = réservé
Mixer la pomme de terre et les épinards bien essorés avec 200 ml de lait
Mouler en 2 couches : saumon et épinard (séparer les saveurs)
Congeler

Règles de diversification pour maman angoissée

creamymagie — Tue, 03 Jun 2008 09:43:00 GMT

Maman était un peu stressé par la diversification, peur de mal faire, de donner trop ou pas assez...etc

je lui ai donc fait un petit résumé,de 6 à 12 mois...et je vous en fait profiter

Règles de bases :

toujours un aliment à la fois pour commencer (afin de pouvoir déceler facilement une éventuelle intolérance)
commencer par les légumes plutot que par le gout sucré car l'enfant risque de trop bien l'adopter
commencer en ajouter 2 cuillères de légume mixé dans le biberon de lait, si l'enfant accepte bien aller jusqu'a environ 5 cuillières
si l'enfant à bien accueilli cette nouvelle saveur : passer directement à la cuillère
si l'enfant refuse un nouvel aliment, ne pas insister, essayer une prochaine fois

Comment on gère ?? :

En général l'enfant à environ 6/7 mois, il prend 4 bib de 210 ml :

Commencer par le repas du midi, remplacer le bib par un pot de légume 50g + 210 ml de lait = pendant 1/2 semaines
Ensuite, remplacer par un pot complet (légume-féculent-proteine) de 200g + 150 ml de lait = pendant 1 semaine
Puis faire de même pour le repas du soir = pendant 1 semaine

Ca fait maintenant 1 mois que l'enfant mange à la cuillère, nous pouvons passer à une alimentation totalement diversifié :

matin : 240 ml de lait + céréale 2ème age
midi : 200g de repas complet + 100g de yaourt ou de compote
goûter : 100g de yaourt + 100g de compote (biscuit de temps en temps)
soir : 200g de repas complet + 100g de yaourt ou de compote ou 150 ml de lait (la tété calin par maman...)

Faire ses purées maison :

La question étant : je mets quoi ? quelle quantité ?

Féculent : 30 à 40 %, pomme de terre, riz, semoule de blé, quinoa, tapioca, pâtes, lentille...etc
Légume : 30 à 40 %, tous !!! éviter trop souvent les légumes qui fermentent comme le choux, l'artichaud...etc. La carotte est conseillé en cas de selles liquides...
Proteine : 10 %, à utiliser avec modération, pas indispensable tout les soirs
Liquide : 10 à 30%, l'enfant boit peu de liquide, indispensable pour le transit et l'hydratation. Permet de faire des purées plus ou moins liquide. Eau de cuisson, lait infantile...etc
Pas de sucre, ni de sel et on évite les ajouts de matières grasse !!!
Ne pas hésiter à agrémenter d'épice et de fines herbes...
Côté quantité : un repas = 200g environ...tout dépendra de l'âge et de l'apetit...

Pour les desserts :

compote de fruit c'est facile...pomme, poire, pêche, abricot, banane, prune, mangue...etc. attention toutefois à la fraise et au kiwi qui peuvent donner des réactions cutanées.
yaourt maison...pourquoi pas...mais ça ne fonctionne pas avec le lait 2ème age (vraiment beurkk). donc oui, à condition que l'enfant (ou le grand frère, ou vous, ou papa) n'est pas d'allergie à la proteine laitière et préférer à partir de 9/10 mois si vous avez un doute...

Voila, à vos mixeurs maman et nounou !!!

Shampoing fraicheur Oriental Mint...

creamymagie — Sat, 31 May 2008 10:06:00 GMT

...pour cheveux qui regraissent vite

Recette :

120g d'infusion d'ortie fraiche
soude pour un surgras à 8%

100g huile de coco
100g huile de palme
200g huile de pépin de raisin

4 cuillères à soupe d'argile verte
environ 40gt d'He menthe verte

Infusion d'ortie blanche :

Préparer l'infusion d'ortie avec 2 grosses poignés de feuilles d'orties fraiche (du jardin lol), faire bouillir dans 200g d'eau, bien essorer, jetter le trop d'infusion car l'ortie s'oxyde vite.

Grâce à "Oriental Mint", l'Homme à le poil doux, brillant et l'oeil plus vif !!!

Période dépense....

creamymagie — Wed, 21 May 2008 09:33:48 GMT

et oui...je suis en mode "je dépense" avec pour excuse : préparer l'été...(oui bon je sais que c'est bidon, mais ça me donne bonne conscience)

On commence par le moins cher : 2 joulies bouteilles en verre chez Gifi, pour mettre au frais mes boissons maison de cet été

Vive les smoothie, jus de fruit, citronade...

Ensuite une Senséo !!! (heuuu ça c'est l'Homme qui le voulait)...Noir, basic, l'avant dernier modèle (je préférais pourtant la nouvelle rouge chromé snifff)...

Tout ça parce que je suis méga nulle a faire le café, soit disant qu'il pourrait déboucher les canalisation... (en même temps j'en bois pas lol). Et puis l'Homme quand il en fait, il boit une tasse et jette la moitié de la cafetière...

Ah et nous avons trouvé des dosettes vide universelle : tu met tu café moulu dedans et hop ça remplace les dosettes souples (car super pas écologique a mon gout)

Enfin, mon soucis de robot ménager : vous savez, le gros machin énorme qui prend a lui tout seul un placard (sans compter les accessoires)...Le mien faisait : mixeur, rape (julienne fine, julienne grosse, rondelle), mélangeur (dont je me suis jamais servie), blender et presse agrume (quand tu presses 2 oranges tu y laisse un doigt et la déco de ta cuisine)...Donc celui ci est en dépot vente !!!

J'ai recommandé un beau blender sur Ebay, neuf à 28€ (avec port):

Et l'autre seule et unique fonction que j'utilisais c'était pour raper carotte et concombre...Remplacé par une trouvaille de ma soeur : en mode manuel de chez Moulinex (17€ environ), dans les supermarché (rayon accessoire cuisine)...Idéal quand on manque de place et super pratique...

Il y a 5 rouleaux : rape fine, rape grosse, rondelle, glace pilé et rape parmesan

J'ajoute : matelas lit de bébé, drap, graines à germer (ayé jme lance)...etc

Voilà, c'est tout on s'arrête là...

Diversification...

creamymagie — Tue, 20 May 2008 08:25:29 GMT

Ma tite louloute à maintenant 7 mois !!!

La diversification aurait dû se faire pendant mes vacances, mais en rentrant elle était toujours au bib : maman avait peur de mal faire, et une part de tristesse de la voir grandir...

Alors, pour simplifier les choses, c'est moi qui est donné le tout premier petit pot : carotte !!!

La gourmande se jettais dessus !!! Finalement je me dis que lorsqu'on attend que l'enfant ai vraiment l'envie de découvrir de nouvelles saveurs, tout est beaucoup plus simple...car lorsqu'on commence a 5 mois c'est parfois la galère...

Donc pour le moment petit pot tout près : Naturnes de Nestlé que j'avais conseillé a la maman après avoir étudié la composition...et bien moi qui suis une anti-petits pots, je peux vous dire que ceux la sont extra : un vrai goût de légume !!! et coté composition : légume et parfois un peu d'huile (pour les omégas)...

La semaine dernière : pot légume 130g + 210 ml de lait le midi,

Cette semaine : pot complet 200g + 150 ml de lait le midi et soir

Et à partir du mois prochain : à moi la cuisine bébé !!!! (j'adore faire ça, me demandé par pourquoi) :

matin 240ml de lait + céréale 2ème age
midi : repas complet + laitage maison (au lait de suite) ou compote maison
goûter : laitage + compote (+ biscuit de temps en temps)
soir : repas complet ou soupe + laitage ou compote

La maman m'a demandé de lui donner quelques recettes...peut etre que je vous en ferais partager de temps en temps...