05 avril 2008
Petits gateau aux pommes fondantes...
Une petite recette tout simple...les petits gateaux que j'ai fais pour la visite de Ludmilla :
La pâte à 4/4 (mélanger dans l'ordre) :
160g de beurre mou
160g de sucre
3 oeufs
160g de farine
La garniture aux pommes :
4 pommes coupée en dée
50g de beurre (a fondre dans la poele)
50g de sucre (ajouter dans la poele une fois les pommes légèrements cuite, faire caraméliser)
Méthode :
Faire sauter et caraméliser les pommes
Préparer la pâte à 4/4
Mélanger les pommes tiede à la pâte (attention pas chaude)
Ajouter un peu de canelle et de vanille liquide
Beurrer soigneusement les moules et faire prendre 1min au froid
Chemiser les moules de sucre (tout le secret de la recette réside ici)
Garnir aux les moules sans aller jusqu'au bord
Cuire à 180°C, chaleur tournante
Vous l'aurez compris : c'est un bête quatre-quart aux pommes...
Toute la différence est dans la cuisson des pommes et le chemisage du moule au sucre : la gateau est moelleux et fondant à l'intérieur...et craquant de caramel autour...
Bon 4h !!!! 
miaaaaaaaaaam
Je confirme, c'est trop de la boulette [Bravo]
Si je vous dit que j'en ai mangé 2 [Oups]
Merci Creamy pour ce bon 4H [kitty]
hannnnn miammmmmmmmmm[haloween]
c'est le genre de chose à ne pas faire quant on m'invite. Je suis trop gourmande ! J'en aurai mangé plus que deux.
Merci pour la recette petite creamy[kitty]
A toi...
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