15 novembre 2009
Les yaourts maisons
....après la machine à pain, la yaourtière !!! gros boum dans les boutiques (meme discount) cette année, je pense qu'elle sera en bonne place dans la liste au père noel....surtout chez les mères de famille !!
Parce qu'a Grumeau Land, c'est 2 tournées par semaine !!! croyez moi les ptits zouzous ils adorent le "yatourrrr" (dixit grumeau n°1 qui ne quittera pas sa chaise sans en avoir gouluter un !)
Seulement voila, j'ai un ancien modèle de yaourtière Seb et je pensais que la résistance commençait a fatiguer : au départ j'obtenais toujours des yaourts liquide et gluglu....Que neni, il semblerait que ce soit une des particularité de la marque (et d'autres aussi)
Alors voici comment j'ai réussi, après moult test, a obtenir un "top résultat" nécessitant a peine 10 min de préparation :
Dans un grand pichet de 2L
- 400 ml de lait entier UHT froid
- 1 yaourt nature (marque de distributeur, étonnament le résultat est moyen avec La laitière ????)
- 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé (pour augmenter la matière sèche)
- 4 cuillères a soupe de sucre (ou moins selon ce que j'ajoute comme arome)
you mixe, you mixe, you mixe !! oui, oui, avec le robot a pied, comme pour les savons !!!
- et hop on ajoute 400ml de lait entier UHT chaud (verre doseur au micro-onde, casserole pour les puristes)
on verse dans les pots en verre, on ne les ferme surtout pas, on met le couvercle de la machine, bouton allumé, c'est parti pour 10h mini de pose (je les fait le soir et ça reste toute la nuit)
attention a ne pas poser la yaourtière sur une surface vibrante (frigo, congel)
le lendemain on met les couvercles et au frigo....de préférence au moins 8h de froid c'est idéal
coté "parfum" :
4 cuillères a soupe de confiture (maison ou bio) attention a ce qu'elle ne contienne pas de pectine, sinon bonjour la glue !!
3 cuillères a soupe de caramel au lait
6 biscuits (petit beurre, spéculos) ou 60g de gateau (pain d'épice, madeleine) >>> idéal pour finir les gouters ramoli
quelques gouttes d'arome bio de fruit (chez aromazone) ou d'arome chimique (patiwizz)
si vous voulez mettre des fruits frais un peu acide, penser a le cuire avant avec un peu de sucre
on peut aussi faire fondre dans le lait des bonbons !!! tagada, réglisse, daim, toblerone
pour les grands et les petits !!!!
02 novembre 2009
Un rideau pour Grumeau Land
Marre de voir les mémés qui se promènent dans ma rue se décrocher les yeux au risque de se casser le col du fémur devant la fenetre de la nurserie !!!!
Me suis décidé a faire un joli rideau, dans les couleurs et thème de la nurserie : turquoise, jaune, blanc...Rêve de moutons
c'est archi méga simple a faire, suffit juste d'avoir une machine a coudre et de savoir ourler
1/ prendre la mesure de votre rideau fini. ajouter 2cm de chaque coté (ourlet), 10 cm pour le bas (ourlet) et 27 cm pour le haut (rabat et ourlet)
2/ à la MAC ourler les 2 cotés et le haut (attention au sens du rabat pour que la couture ne soit pas visible)
3/ dans de la tarlatane couper les formes désiré avec un gabari (ici nuage et étoile) X2 pour chaque
4/ couper des rubans de différentes longueurs. insérer entre les 2 formes. et piquer : le ruban est ainsi cousu dedans
5/ rabatre le haut du rideau (25 cm), fixer les rubans sur l'extrémité haute avec des épingles. vous pouvez laisser pendre les longueur du ruban. Piquer a 1 cm du bord en les prenant dedans.
6/ des anneaux a pince Ikéa, une tringle. reste plus qu'a faire l'ourlet du bas a la main (je préfère, si un jour on déménage...)
Et VOILAAAAA !
archi simple. on peut en faire de toute sorte pour des chambres d'enfant, d'ado ou meme le séjour ! on peut remplacer les rubans par des ficelles et cordelette fantaisie, des perles....etc
30 octobre 2009
Les huiles essentielles de l'hiver
Premiers jours d'automne humide....première grosse crève !!! Il faut dire qu'avec mes 2 grumeaux a la maison, ça me tiens d'octobre a mars !!!
J'ai donc fini quelques flacons d'huiles essentielles et il est temps de refaire une petite commande chez AZ....
Rhume, grippe, état grippal :
dans le diffuseur-brumisateur : HE Eucalyptus radié aide a décongestionner, HE citron purifie l'atmosphère après avoir bien aéré.
sur le torax : 1 gt d'HE Eucalyptus radié + 1 gt d'HE ravinstara, facilite la respiration et l'élimination des virus
Angine, laryngite....etc :
en absorption : dans une cuil à café de miel, 1 gt HE tea-tree + 1 gt HE menthe poivrée + 1 gt HE thym vulgaire
Otites :
massage dans le pavillon et derrière l'oreille : 1 gt HE Eucalyptus radié + 1 gt HE lavandin super + 1 gt HE tea-tree
donc environ 7 flacons bien précieux !!! et tout aussi efficace....sinon plus....
n'hésitez pas a ajouter l'homéo (meme pour les enfants) en cas de grippe(Oscillococcinum dès les premiers symptomes ou Homéomunyl en prévention), rhume (corysalia) ou maux de gorge (homéogène)
23 octobre 2009
Halloween chez Caroleen
Notre célèbre Caroleen, qui a déménagé depuis peu, lance un concours pour Halloween : racontez une horrible histoire !
je vais donc participer et raconter une ptite histoire qui m'avait foutue une belle frousse :
Mon mari travaille de nuit...je passe donc une bonne partie seule dans le fond de mon lit.....
A la maison, en pleine campagne dans un hammeau, les portes ne sont pas toujours fermé la nuit...surtout celle du celier qui donne dans le couloir de notre chambre, par là où nous sortons toujours. Puisqu'elle est dure et que mon mari galèrerait la nuit....
J'ai également un gros chien (husky labrador), un nounours adorable, qui aboie de temps en temps sur les passants mais qui n'a rien d'un chien de défense...
Cette nuit là, il est 3h00 et des poussières lorsque je suis réveillé par le bruit d'une camionnette qui ralenti sous ma fenetre et rentre dans notre cours....immédiatement mon chien se met a aboyer, hurler !!!!
J'ai le coeur qui va exploser, je suis nue au fond de ma couette, on est en plein mois de novembre....je sais cette porte qui n'est pas fermé a clée, juste le célier qui nous sépare...et les autres le sont elles ??? je n'ai meme pas un objet pour me défendre !!!
Je suis tétanisé...si j'allume la lumière pour enfiler mon jean ??? et si je sortais par ma fenettre ??? mais je suis pied nu, il gèle dehors et mes chaussons sont resté dans le séjour !!!!
Le chien hurle a la mort, tout ce déroule au ralenti pour moi....pourquoi un camion vient de se garer chez moi ???? peut etre sont-ils dans le garage en train de vider nos congélo plein de viande et piquer le vélo tout neuf de l'Homme ??? grand bien leur fasse, je m'en moque !!!
J'appelle mon molosse, j'ai osé allumé ma lampe de chevet (surtout qu'ils ne sachent pas que je suis réveillé !!! remarquez qu'avec les hurlements de la bestiole il ne saurait en etre autrement !!!). Je ne reconnais plus mon chien : babines retrousé, poil hérisé, collier gonflé....un coup d'oeil sous le lit, au chat, ma peluche blanche angora ressemble a un fauve, toutes griffes dehors !
Au moins, j'ai deux "armes" pour ma défence !!! mais feront-ils le poids ? et ils sont combien dans ce camion ??
Déja 5 min de passé, je tremble et si j'avais eu envie de faire pipi ça aurait déja été fait !!! j'ai tout de meme enfilé un pantalon et le pull de l'Homme qui trainait a coté....
La porte du célier s'ouvre...le chien est parti dans le couloir....ma porte est resté entrouverte je vois tout....plus qu'une porte qui nous sépare ! je vois le chien se mettre en position d'attaque : patte avant fléchie, dents sorties, pret a bondir....pourvu qu'il fasse son effet !!! il aboit toujours aussi fort, et grogne, mais pourquoi ça ne leur fait pas faire demi tour ?????
J'éteind ma lumière, je me glisse sous le lit a coté du chat....j'arrive meme pas a pleurer tellement j'ai peur !!!
Et là j'entend : "chuttt, chuttt !!!!"
Je sort mon museau de sous le lit...cette voix a travers la porte....le chien la couvre trop, je ne suis pas certaine...
****
La porte s'ouvre d'un coup, la lumière du couloir jallie :
L'Homme a faillit se faire tailler en pièce par son propre chien !!!!!!
****
et oui : il avait oublié ses papiers, il était en livraison et passait les chercher a la maison sur la route...le chien n'avait pas reconnu le véhicule !
Ce jour là, le supermarché a été livré en brioches avec 1h de retard : mon mari a dû rester tout ce temps pour me calmer....et depuis je sais que mon chien saura nous défendre un minimum.
14 octobre 2009
vente privé Cosmétique bio
Sur le site Beauté Privée,
Thémis : du 10 au 19 Octobre
Des produits visage et corps qui riment avec Bio et Commerce Equitable...
OASKIN BIO : du 7 au 15 Octobre
Des produits BIO pour prévenir le vieillissement de la peau naturellement.
Planter's : du 7 au 15 Octobre
laissez moi un com si vous souhaitez que je vous paraine
13 octobre 2009
un petit tag !
ça faisait longtemps tiens !!! offert par Caroleen...
je dois vous dévoiler 7 choses sur moi et le redonner à 7 personnes.
1- je me lève tot tout les matins, semaine ou week end...pour moi 8h c'est déja la grasse mat'
2- je suis épinglé démon de l'organisation partout où je pose les pieds...dernièrement réunion matinée d'éveil ! Bree sort de ce corps
3- j'ai décidé de faire la guerre a mon bordélique de mari qui pose tout là où il se trouve....et moi aussi un peu....alors ça devient vite Berout à la maison
4- j'aime porté des jupes et robes courte...j'en profite je ne sais pas encore combien d'années je pourrais me le permettre ! lol
5- j'en ai raz le bol qu'on me dise "ohh mais tu t'es mariée jeuneeeee !!!" (22 ans)....comme si les gens devaient rentrer des dans cases par tranche d'age !
6- j'en ai raz le bol qu'on me dise "ohhh mais tu es jeune, tu as le temps pour les enfants"....alors que je me pique les cuisses comme une tox' depuis des mois !
7- j'aime le calme, le silence....chose de plus en plus rare chez moi étant donné la présence de grumeaux environ 50h par semaine ! (peut etre pour ça que j'aime etre levé tot ???)
j'offre ce tag à :
Jason, Miss Lollipop, Nounou138, Schrimp, Sealeha's, Réo, Cécé
27 septembre 2009
Toilette sèche pour enfant
Mini wc écolo....pour mini grumeaux tout bio !!!
Savoir que ça me trottait depuis bien longtemps cette idée....à la base pour nous, les grands. Mais force est de constater que c'est aussi une certaine contrainte que nous ne nous sentons pas de prendre (espace, visiteurs, volume de compost, vidange du seau assez désagréable...etc)
Certains diront "beuuurkk" !!! Mais, n'est ce pas déja ce que nous faisons avec le pot des enfants ??? ce n'est forcément pas la partie que je préfère dans mon job....et surtout lorsque les 2 grumeaux (18 mois et 2 ans) font leurs premiers pas vers la propreté ensemble....les 2 a la chaine sur le pot, que l'on doit vider, rincer et désinfecter a chaque utilisation...pas rapide, pas écologique et pas économique.
Ce qui a surtout motivé mon désir, c'est la forme des pots vendu dans le commerce : trop bas !!! Les enfants (bon ok, mes 2 grumeaux sont grands) ont quasiment toujours les genoux dans le menton....la position fait qu'ils n'ont pas forcément envie de s'y poser souvent. Quant au réducteur que l'on pose sous la lunette des wc : c'est haut, inconfortable et ils en ont souvent peur jusqu'a un certain age...
J'en étais a l'étape "réflexion du plan" et je coinçais pour le couvercle. Car je voulais absolument que ça ferme car il est placé dans ma salle de bain, mais les réducteurs siège pour enfant n'ont pas l'abattant comme ceux des grands... Alors que je venais de soliciter l'aide de mon cousin menuisier, je suis tombé sur THE pot qui allait me servir a merveille :
résolu les problèmes de couvercle : il est là ! Le siège est également doté d'un morceau amovible pour les petits garçons qui ont tendance a refaire la déco. Et le pot en lui meme va me servir de "mini evier" ! rien ne se perd
Comment ça marche ???
Aussi confortable qu'un vrai wc, c'est de la sciure ou copeau de bois que l'on ajoute plutot que de tirer une chasse d'eau. Aucune odeur, Aucun développement bactériologique plus élevé que dans des toilettes a l'eau.
On commence par tapiser le fond d'un peu de sciure (évite ainsi de trop salir le seau). Toutes les semaines ont vide le seau dans le bac a compost, les déchets sont ainsi revalorisé. On lave le seau et on recommence....
Pas à pas de fabrication en quelques leçons :
Matériel :
une planche de MDF 120 X 60 cm (moins de 10€)
tasseau section carré 2 X 2 cm, 160 cm (3€)
scie sauteuse et perceuse
vis
2 charnières
peinture lavable
seau en plastique (ici a Mayonnaise, demandez en chez votre un traiteur, cafétéria....etc)
réducteur de wc pour enfant (18€ pour le pot complet 3 en 1, 10€ pour un classique sans couvercle)
1/ on coupe les planches
4 côtés de 40 X 20 cm
la planche intermédiaire de 39 X 39 cm (on ajustera par la suite les encoches pour l'inserer)
la planche du dessus de 40 X 40 cm
4 tasseaux de 20 cm
2 tasseaux de 35 cm
2/ on monte le cube
Viser les planches sur les tasseaux de 20 cm afin de former le cube de base
Sur les coté gauche et droit, fixer horizontalement les tasseaux de 35 cm, sur lesquel va reposer la planche intermédiaire
3/ on évide les planches
Poser le réducteur sur la planche supérieure, attention le laisser assez près du bord pour les petites jambes (on besoin utiliser un grumeau lol). Prenez soin de garder la face lisse (sans laisser apparaitre l'épaisseur du bois) pour le devant. Tracer le contour.
Faite de meme avec la planche intermédiaire en utilisant le seau pour la marque, prenez soin qu'il soit bien dans l'alignement de l'assise (sinon gare aux accidents)
Avec la perceuse, faite un trou assez large pour passer la scie sauteuse et évider ces 2 planches
Prenez la planche intermédiaire et évider les angles par rapport a la taille des tasseaux afin de pouvoir l'y poser
4/ on fixe les charnières
J'ai choisi des charnières qui se fixe par l'intérieur, pour l'esthétique et les petits doigts...collé au sans clou ni vis, plus rapide et surtout solide dans qu'une vis transperce...
5/ on peind, on décore !!!
Une couche de peinture partout, 2 sur les parties visibles (cotés, dessus). Il ne me reste qu'a dégoter des stikers sympa (je cherche Nemo pour rester dans un thème marin).
6/ on instale le tout
J'ai poser dessous des tampons pour proteger mon carrelage et évider les glissades. Les toilettes sèches sont instalé dans la salle de bain de Grumeau Land et j'ai ventousé au mur un récipient en pvc (rayon salle de bain des bazar) pour y mettre la réserve de sciure.
Et en pratique ???
Les grumeaux sont ravis, ils ont pu participer a la fabrication, tester au fur et à mesure du montage...un ptit coup de main a la peinture (heuuu bon, on va dire que c'est l'intention qui compte lol). Ils n'étaient pas très très entousiate avec le pot, que là je les sent très a l'aise dessus ! je suis ravie !!
J'en profite pour remercier Mr Creamy qui a réalisé toute la partie découpe et vissage...ça m'a épargné de perdre 2 doigts et 1 orteils lol
23 septembre 2009
De retour !
Un ptit souvenir de vacance, a Millau...j'ai (enfin) eu l'occasion de voler a nouveau, le bonheur total ! Froid la nuit, mais super beau la journée, une petite semaine de déconexion...
Au retour nous avons passé un week end en famille (souvenez vous la Birthday box) dans des maisons en bois "écologite" (faute de yourte complètes) : Le Bois de Faral a proximité de Rocamadour
Et ça vaut bien la peine que je leur fasse un peu de pub, s'était GENIAL !!! Les chalets sont superbes, tout écolo (chauffe eau solaire, isolation journal recyclé, poele a bois, équipement classe A+, tri des ordures...etc) et surtout très bien aménagé ! 75€/nuit pour 4/6 pers, confort total ! Piscine, vélo, jeux de société a dispo...et des personnes adorables !
Depuis une semaine je suis de retour a Grumeau Land, tout va pour le mieux ! Apprentissage du pot en cours....et bientot un petit projet écolo a vous présenter...
Reprise de la PMA, après 2 mois de pause forcé, on repart gonflé a bloc dans notre quotidient de pikpik...et pour le moment ça a l'air très positif (pour une fois !!!)
Bien sur je vais reprendre le savonnage, j'ai été un peu débordé par le jardin cet été....et j'ai réussi a bien écouler mes stocks
A très vite
30 août 2009
THE tarte au citron
Le pêché mignon de ma maman...et le mien aussi...Pour mes 25 ans il me fallait un dessert digne d'une ex-patissière...Attention, un patissier ne partage JAMAIS ses recettes ! Mais pour vous, je vais faire une exeption...
Fond de pâte sablé classique (toute faite pour les pressés)
précuisson à blanc 6 min a four chaud (180°C),
Afin d'éviter que les bords ne retombent et que la pate gonfle au milieu, au choix, on garnis d'une feuille de papier cuisson + haricot sec (ou noyaux de cerise, ou bille de terre alimentaire...etc), ou la technique rapide, on trouve un moule a manquer a la bonne taille qui épouse bien la forme du moule a tarte...
Moi je laisse les bords retomber sur les cotés et je les coupe bien net ensuite
Crème d'amande
2 jaune
40g de beurre moux
40g de sucre
40g de poudre d'amande
mélanger beurre + sucre, ajouter jaune + poudre d'amande
cuire entre 10 et 15 min, démouler
Crème citron
200 ml de jus de citron (frais ou en bouteille)
150g de sucre
10g de maizena (ou poudre a crème patissière)
3 oeufs
faire bouillir le jus de citron
mélanger : sucre + oeufs + maizena
hors du feu verser avec le citron en mélangeant bien
porter a ébulition sans cesser de mélanger
verser immédiatement dans la tarte
réserver au froid, décorer de rondelle de citron (ici inscription au cornet avec du Nutella)
A savoir que très peu de patissier font leur tarte au citron avec un fond d'amande, pour des raisons de coût et de temps...mais cela adoucit et sublime la saveur du citron
Capuccino de petits pois au bacon
On est toujours a ce demander quoi faire lorsqu'on invite du monde a sa table....Hier soir j'avais envie de partager les richesses de mon jardin...Aussi ai-je pensé a mes petits pois croquants et subtilement sucrés. Si en général la "soupe" rebute, là tout le monde a adoré !!!! Une recette a garder donc et a retrouver en hiver en pensant au printemps qui revient toujours...
Pour 4 verres :
4 petites pommes de terre (choisi la roseval qui est très fine en goût)
1 oignon
400g de petits pois (du jardin congelé)
500 ml d'eau
2 tablettes de bouillon de volaille
crème monté en chantilly (ou crème fraiche épaise parce que je n'avais pas de crème fleurette dans mon frigo)
4 tranches de bacon (le vrai, pas le reconstitué en rondelle svp !)
gressini italien (sesame, pavot, lin...rayon apéritif)
couper les pommes de terre en dés, émincer l'oignon : faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, cuire 5min
ajouter l'eau et les bouillons de volaille, faire bouillir : cuire 5 min
ajouter les petits pois (encore congelé ou non) : faire bouillir : cuire 5 min (on garde les pois vert et encore un peu croquant)
passer au blender
faire frire les tranches de bacon, les émincer en petites lamelles
servir chaud, en verre (ou mini verrine aussi !), ajouter la chantilly (ou crème fraiche mais ça flotte moins bien), parsemer de bacon, ajouter les gressini
bon ap' !